Šamo filė su juodųjų ir raudonųjų lęšių tabule

EN

Šamo filė su juodųjų ir raudonųjų lęšių tabule

Ingredientai

500 g ŽUVĖJA šamo filė su apelsinų ir pipirų marinatu;

1 stiklinė virtų juodųjų lešių;

1 stiklinė virtų raudonųjų lešių;

2 pomidorai;

ryšelis šviežių petražolių;

ryšelis šviežių mėtų;

2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus;

2 šaukštai citrinų sulčių;

1 skiltelė česnako;

0,5 šaukštelio medaus;

žiupsnelis druskos, pipirų.

Gamybos eiga

Pomidorus perpjaukite pusiau, skystąją minkštimo dalį išskobkite, likusią dalį susmulkinkite. Smulkiai supjaustykite petražoles, mėtas. Viską išmaišykite su juodaisiais ir raudonaisiais lešiais (jie turetų būti nepervirti, kad išlaikytų forma).

Dubenelyje sumaišykite aliejų, citrinų sultis, smulkintą česnaką ir pusę šaukštelio medaus. Užpilkite ant tabulės.

Pagardinkite druska, pipirais, išmaišykite ir statykite į šaldytuvą keletui valandų.

ŽUVĖJA šamo filė su apelsinų ir pipirų marinatu pakepkite grilyje arba orkaiteje (200^oC, 10–12 min.).

Žuvį patiekite su atvėsintomis tabulės salotomis.

Įvertinkite šį įrašą